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  科學家突破性研究：海鞘中物質逆轉認知衰老 “年齡大，記性差”，在人類走向衰老過程中，認知衰退似乎是難以避開的自然現象。 然而，中外科學家聯合研究發現，通過攝入一種特殊海鮮—“海鞘”，竟然可以消除突觸缺陷、減少神經炎症，從而提升大腦中的認知功能，這一研究被刊登在知名期刊《Front Mol Biosci》上。 一、促大腦“重返青春”？ 海鞘是一種軟體海洋生物，可以生吃，在日韓菜式的刺身和拌飯中較為常見。研究人員認為，海鞘中含有特殊物質—縮醛磷脂，它自然存在於人體內部，能保護腦細胞免受氧化應激、抑制神經炎症。 在人體衰老過程中，縮醛磷脂含量會逐漸下降。數據顯示，60歲血液中的縮醛磷脂量會減少40%左右，大腦中明顯含量不足，這也是帕金森、阿茲海默等神經性疾病的典型症狀。 基於此，來自斯坦福大學、西交利物浦大學、上海交大和中科院的研究團隊，通過小鼠模型，開展了一項讓大腦“重返青春”的實驗。 研究者選取1個月大的雌性小鼠，持續攝入57個月的縮醛磷脂，再和老年對照小鼠一起進行為期5天的“莫里斯水迷宮”訓練，來檢測該物質對認知能力的影響。即將兩組小鼠放入水下迷宮，訓練他們尋找水上平台的記憶。 對照實驗中小鼠游泳路線 結果表明，持續補充縮醛磷脂的老齡小鼠，表現更像年輕小鼠，對平台的位置記憶較清晰，游泳路線更短、更快。相比之下對照組，則繞路時間較長。 為了探索為什麼縮醛磷脂會影響小鼠的記憶力，科學家對老齡小鼠的海馬體進行分析。他們發現，補充該物質的老齡小鼠的大腦中，促使神經元生長的分子明顯增加、體內炎症大大減少。 實驗首席研究員傅磊教授說：這次實驗首次揭示了，縮醛磷脂在扭轉認知水平下降、衰老大腦認知減退方面的可能性。 二、逆轉大腦衰老，邁入快車道 在這次實驗中，通過補充更多的縮醛磷脂，可能為扭轉記憶減退提供新的啟示。這樣來看，“逆天改命”的不老藥或許並不僅存在於傳說——前提是否含有縮醛磷脂成分。 日本步入老齡社會多年，憑藉相對成熟的實驗背景，早在2018年就允許將“縮醛磷脂”納入標記認知功能的健保食品。其中日本博奧真企業採用的一種“PC-PLS-18-”特殊構型，在發揮縮醛磷脂作用的同時，減輕神經毒性，實現了該物質的安全落地。 三、腦健康：搶占生命科學的高地 據世界衛生組織統計，全球神經系統疾病已成為人類健康“頭號敵手”。其中最為常見的阿爾茨海默症，有超過1000萬患者位於中國，